ऐसे बनाये खमन ढोकला रेसिपी – Khaman Dhokla recipe in Hindi – recipe of dhokla

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Khaman Dhokla recipe in Hindi :-

खमन ढोकला एक गुजराती नुस्खा है जो बेसन, बेकिंग सोडा और करी पत्तियों का उपयोग करके किया जाता है। यह शाकाहारी नाश्ता नुस्खा किटी पार्टियों और पिकनिक जैसे अवसरों के लिए एक आदर्श पकवान है। लगभग सभी गुजराती में खमन ढोकला काफी आम है। ढोकला दिखने में जीता हल्का और स्पंजी होता उतना ही स्वादिस्ट खाने में होता हैं और बनाने में उससे भी आसन होता हैं। आप गुजरती नहीं हैं और आपको खमन ढोकला रेसेपी (recipe of Dhokla) बनाना नही आता तो चिंता मत करे हम आपको खमण ढोकला बनाना हिंदी में (Khaman Dhokla recipe in Hindi) सिखायेंगे ।dhokla recipe in hindi

सामग्री (1 कप = 250 एमएल)

बेहतरी के लिए :-

  • 1 कप बेसन / ग्राम आटा
  • 2 बड़ा चम्मच रवा / सूजी / सूजी
  • ¼ छोटा चम्मच हल्दी / हल्दी
  • ½ छोटा चम्मच अदरक पेस्ट
  • चुटकी हिंग / asafoetida
  • 1 चम्मच चीनी
  • 2 टीस्पून तेल
  • ¼ छोटा चम्मच नमक
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
  • ½ कप पानी
  • 1 चम्मच एनो फल नमक

अन्य अवयव :-

  • 3 टीस्पून तेल
  • 1 चम्मच सरसों
  • ½ छोटा चम्मच जीरा / जीरा
  • 1 चम्मच तिल के बीज / टिल
    कुछ करी पत्ते
  • 2 हरी मिर्च स्लिट
  • हिंग / एसाफेटिडा का चुटकी
  • 2 बड़ा चम्मच पानी
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • 1 चम्मच चीनी
  • ¼ छोटा चम्मच नमक
  • 2 बड़ा चम्मच नारियल grated
  • 1 बड़ा चम्मच धनिया कटा हुआ

How to make Khaman Dhokla recipe in Hindi :-

  1. सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 1 कप बेसन, 2 बड़ा चम्मच रवा और ¼ छोटा चम्मच हल्दी लें।dhokla recipe

  2. ½ छोटा चम्मच अदरक पेस्ट, चुटकी हिंग, 1 चम्मच चीनी, 2 चम्मच तेल, ¼ छोटा चम्मच नमक और 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस भी जोड़ें।dhokla recipe
  3. ½ कप पानी जोड़ें और एक चिकनी गांठ मुक्त करें।dhokla recipe in hindi
  4. 10 मिनट के लिए आराम करने के लिए दें।dhokla recipe in hindi
  5. इस बीच तेल के साथ माइक्रोवेव सुरक्षित ट्रे ब्रश करें और अलग रखें।recipe of dhokla

  6. 10 मिनट के बाद, बेहतर करने के लिए eno,फल और  नमक का एक छोटा चम्मच जोड़ें।recipe of dhokla
  7. बेहतर मोड़ और हल्के मोड़ तक धीरे-धीरे मिलाएं।recipe of dhokla
  8. ढोकला ट्रे को तत्काल ट्रे में स्थानांतरित करें।recipe of dhokla
  9. माइक्रोवेव को  उच्च शक्ति पर 5 मिनट के लिए चालू करें।वैकल्पिक रूप से, स्टीमर की जांच करे खम्मन ढोकला नुस्खा में भाप के लिए।khaman dhokla recipe
  10. टूथपिक को पोक करना सुनिश्चित करें और जांच करें कि क्या यह पूरी तरह से पकाया गया है, अन्यथा माइक्रोवेव में एक मिनट के लिए पकाएं।khaman dhokla recipe
  11. ढोकला को स्क्वायर टुकड़ों या अपनी पसंद के आकार में काट लें।khaman dhokla recipe
  12. माइक्रोवेव या कडाई में उच्च शक्ति पर 2 मिनट के लिए एक छोटे जार में ताड़का के लिए 3 टीस्पून तेल गरम करें।khaman dhokla recipe
  13. एक बार तेल गर्म हो जाने पर, 1 छोटा चम्मच सरसों, ½ छोटा चम्मच जीरा, 1 छोटा चम्मच तिल के बीज, कुछ करी पत्तियों, 2 हरी मिर्च और हिंग चुटकी जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।khaman dhokla recipe in hindi
  14. उच्च शक्ति पर या शीतोष्ण splutters तक 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में फिर से रखें।khaman dhokla recipe in hindi

  15. माइक्रोवेव से कटोरा निकालें और 2 बड़ा चम्मच पानी, 1 चम्मच नींबू का रस, 1 चम्मच चीनी और ¼ छोटा चम्मच नमक जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।khaman dhokla recipe in hindi
  16. उच्च शक्ति पर या पानी के फोड़े तक 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में फिर से रखें।khaman dhokla recipe in hindi
  17. ढोकला पर तुरंत तहखाने डालना सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है।khaman dhokla recipe in hindi

  18. इसके बाद 2 बड़ा चम्मच नारियल और 1 बड़ा चम्मच धनिया छिड़केdhokla recipe in hindi
  19. आखिरकार, हरी चटनी के साथ नरम और स्पंजी ढोकला की सेवा करें या जैसा कि यह है।

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